よく、就業者のランチ需要を狙う飲食店が、 オフィス街への出店を希望することがあります。 確かに、いわゆるオフィス街と呼ばれるようなエリアは、 多くの高層ビルが並んでいたり、 通勤時間帯やランチタイムには多くの就業者が道に溢れ、 きわめてビジネスチャンスが多そうに見えることでしょう。 しかしながら実際は、そうしたエリアで...
出店開業
出店開業の記事一覧
「住民の質」の良い・悪いはどう判断する？ 出店前に、統計データなどをしっかり確認し、 周辺の住民の質が良好な商圏であるかどうかを見ることは、 失敗しない商圏選びにとても重要なことです。 住民の質を測るデータは様々な種類のものがありますが、 最も基本になるのが、「年齢別人口」のデータです。 そのエリアに、何歳から何歳の人...
その看板は、本当に「看板」か、それとも「表札」か 「誰」に見せるための看板なのか？ 基本的には、 「看板なんて一切設置しない」 というお店は、ほとんど無いであろうと思います。 どんなお店であっても、 そのお店らしさを演出する目的や、 集客効果をアップさせるために、 ほぼ必ず、看板は掲出しようとするはずです。 （あえて看...
通行量のきわめて多い道、「河原町通」 以前、立地調査のご依頼を受けて京都に行った際、 「河原町通」という大きな通りを歩きました。 ご存知の方も多いかと思いますが、 この通りは、京都市街地内でもとりわけ大きな道路であり、 複数の大型商業施設を核に、沢山のお店が建ち並ぶ、 メインの繁華街のひとつです。 平日・休日を問わず...
「すっぽ抜け」の恐怖 今回の記事でお伝えするのは、 お店の売上げに多大なダメージを与える、 「すっぽ抜け」という現象についてです。 これはその名のとおり、商圏内のある地域が、 「すっぽり抜け落ちてしまった」り、 本来なら店の前を通るはず人達が、 「すっぽり抜けて、来なくなってしまう現象」 のことを、そう呼びます。 ...
なぜ「物件選びで失敗する人」が後を絶たないのか 物件選び・立地選びは、出店の根幹をなす、 きわめて重要な課題のひとつです。 お店を出そうと思っている人の中に、 立地を考えない人はほとんどいないでしょう。 「どこにお店を出すか」という観点なしに、 出店を語ることはできません。 それは、わざわざこうして書くまでもない、 当...
来店動機によってきわめて重要になる「ランドマーク」 来店客には、その来店動機によって、 大きく分けて３つの種類があるということは、 今までにも何度か、お話させていただきました。 ひとつは、たまたま通りすがりで来店する「衝動来店」。 （ファストフードなど飲食店や商店街のアパレル店に多い） 次に、口コミ客やリピーターのよ...
２年前に京都駅の周辺を実査した際に、 きわめて良い事例と成り得る店舗を発見しました。 その当時のブログにまとめたものを、 加筆・修正して再掲載します。 京都の「隠れ繁盛立地」にあった飲食店 京都駅近辺は、駅を出た目の前に、 京都各地の観光名所へ向かう沢山のバスが集まるバスターミナルがあり、 さらにその向こう側には...
そもそも「学生」をターゲットにするのは難しい 以前の記事で、「学生性向」のエリアに出店する際の 注意点についてお話しました。 学生「だけ」にあまりにもフォーカスし過ぎると、 基本的に厳しいという話でした。 そこで今回は、ターゲットに「学生」を選ぶなら、 こういう場所が有望！という切り口について書こうと思います。 ...
２年前、静岡に実査に行った際に街中で見つけた、 「あ、この工夫、いいな」 というものを、５つほど選んでご紹介したいと思います。 これは、２年前に書いた文章の転記となります。 建物をうまくカラーリングしている 歓楽街の中で見つけたカラオケ店、 「ジョイサウンド」です。 視界性の観点から言えば、ある意味で、 お手本の...